День вишневого варенья

начался с самого утра. Сначала нужно было на него настроится. Потом пойти собрать эту самую вишню, которая вымахала до неба. Пришлось исполнить целую олимпийскую программу по спортивной гимнастике: таскание туда-сюда стульев (один для меня, второй для тазика),  висение на заборе на одной ноге, держась рукой за ветку, сидение на калитке, подпрыгивание на стульчике, прыжки с забора, попадание вишней в тазик с высоты в три метра, сборы неблагополучно приземлившихся ягод. Как-то так.

Потом было самое ненавистное любимое - вынимание косточек. Процесс, скажу сразу, нудный и мало приятный. Утешала себя тем, что представляла, как буду потом зимой эти баночки открывать. Немного помогает.

После экзекуции с косточками, мой самый любимый этап в производстве варенья - засыпка ягод сахаром. Сразу вспоминаю, как мама варила клубничное варенье. Наша с сестрой задача - помыть клубнику и оборвать хвостики. А потом мама засыпала уже готовый продукт сахаром. Помню, как пробиралась на кухню тайком и таскала клубнику в сахаре (ммммм.....) прямо из тазика руками. Оно ж еще вкуснее, когда нельзя. Прости меня мама. 

Полдня вишня пропитывалась сахаром и пускала сок. 

Вот уже по кухне начали распространятся сногсшибательные вишневые ароматы. Сезон консервации прошу считать открытым!