Мороженое или кусочек женского счастья

Новогодняя ночь позади. "Шуба", оливье и прочие вкусности съедены. И душа требует чего-то такого, чего не знаю сам. Думаю, что мороженое решит эту проблему. Года 3 назад я уже пыталась приготовить его в домашних условиях, но что-то не получилось. Да и не было нормальной морозилки. Теперь все есть, и даже  свободная минутка и еще, что очень важно, огромное желание :). Так вот, хочу поделиться с вами простым рецептом женского счастья. 

Для "счастья" нам понадобится:         

• 3 яичных желтка
• 3 стакана теплого молока или сливок (я использовала обычное магазинное молоко в пакете)
• стакан сахара 
• ванилин или ванильный сахар

Три желтка растираем с сахаром, добавляем три стакана теплого молока и ванилин, размешиваем и ставим смесь на медленный огонь. В течении 15-20 минут постоянно помешиваем лопаткой пока содержимое кастрюльки не приобретет кремообразную консистенцию и с поверхности не исчезнет пена. Старайтесь не отлучатся от плиты - яйца могут свернуться.  

После получившийся крем нужно остудить до комнатной температуры.
Я использовала для этой цели простую пластиковую мисочку
 с холодной водой.

Вот, в принципе, и все. Осталось поставить наше мороженое в морозильник, предварительно включив  режим быстрого замораживания. Мороженое будет доходить до нужной кондиции в течении 2-3 часов. Периодически его нужно будет доставать и перемешивать для того, чтобы получить однородную консистенцию.

Вот так выглядит мой "кусочек женского счастья". На дно вазочки я выложила измельченные и поджаренные грецкие орехи (так мороженое не тает от соприкосновение со стеклом), а сверху посыпала тертым шоколадом.
Ну ооочень вкусно! :)

P.S. А теперь объясните мне, как человеку с экономическим образованием, есть ли смысл платить более 20 грн. за ведерко химии, когда в домашних условиях можно приготовить куда более полезный продукт в два раза дешевле? (3 яйца - 3 грн, 3 ст.молока - 6 грн., 1ст.сахара - 3 грн.) Так что, баловать себя вовсе и не вредно :)